紅外分光測油儀是指用紅外分光光度法測定石油類和動植物油類的儀器，對工業廢水和生活污水中石油類的和動植物油類的簡單、快速檢測，能比較準確的反應工業廢水和生活污水中油類物質的污染程度。

紅外分光測油儀是主要基于紅外光譜技術，通過對待測樣品進行紅外光譜掃描，得到樣品的紅外光譜圖。油類物質具有特殊的紅外吸收峰，通過分析紅外光譜圖中的特征吸收峰，可以確定樣品中油類物質的種類和含量。

該設備具有較高的測量精度和重復性，能夠準確測定油類物質的含量和種類。操作簡便，測試速度快，能夠實現快速準確的油類物質檢測。既可測試地表水、廢水、固體樣中的礦物油，又可測試油煙中的動植物油，可廣泛應用于環境監測、疾控中心、廠礦企業、科研院所等單位檢測樣品中油份含量的測試。

該設備的使用與保存條件：

1、環境溫度：-5℃～45℃；
2、相對濕度：20～80%RH；
3、儀器應安放在無腐蝕性氣體，無強電磁干擾，通風良好，無塵的實驗室中；